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- Jan 01 Tue 2013 19:13
營養品抗氧化力的優碘實驗
- May 17 Thu 2012 13:21
認識百病之源---自由基
何謂自由基
由於體內細胞電子的特性，皆是兩兩成對，自由基是一種奇數電子的離子或不成對的單電子，它的性質非常活潑，會尋找細胞膜中的脂質，使脂肪產生過氧化作用。體內自由基存在時，好比婚姻的第三者，會競爭迫害健康細胞的成對電子，產生電子轉移的反應現象，這個化學反應可以統稱為氧化，會使組織細胞失去正常功能，甚至破壞遺傳 DNA，造成突變引起癌症。其實自由基是無所不在的，人之所以會老，也是因為我們的身體不斷進行著氧化還原作用，這一連串的氧化作用會產生許多不安定的氧分子，這些不安定的氧分子就是近年來被生化學家稱為百病之源的「自由基」。
銀飾創作 (9)
